Tofu croccante alla piastra

Tofu croccante alla piastra
Ingredienti:
  • 1 panetto di tofu (circa 300 gr)
  • Salsa di soia Q.B.
  • Olio extravergine d’oliva Q.B.
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • Sale

Tagliate il panetto di tofu per ricavarne delle fettine sottili. Preparate una marinata con due cucchiai di salsa di soia, due cucchiai d’olio extravergine d’oliva, un cucchiaio di aceto di mele e un pizzico di sale. Mescolate con un frustino, aggiungete un po’ d’acqua tiepida e continuate a mescolare.

Immergete il tofu nella marinata e lasciatelo riposare per circa 30 minuti. Scaldate una piastra (va bene anche una padella antiaderente) e abbrustolite ogni lato del tofu per circa 6-7 minuti.Quando si sarà formata una crosticina marrone su entrambi i lati, il tofu sarà pronto.
Servite con un’insalata verde. Buon appetito.

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